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🐂牛肉蘿蔔晶瑩餃
🥗香菇青江菜
🍳蔥花蛋
🍙糙米飯
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咩莉煮食 ⬅️咩莉的新書2寶「一個人的旅味煮食」上市囉！大家買了沒呢？
嘿嘿～我已經買好並且膜拜完了😆😆
非常開心有美麗又美味的食譜可以欣賞享用🥳
越看越想去咩莉家當歐咩咩阿！！（咩莉家可愛小柴）
這次2寶新書有各國經典美味料理，不用出國也可以跟著咩莉體驗異國風味，延續上一本依照當季食材設計出雙週料理，還有咩莉獨門絕技料理拍攝訣竅，還沒購入的朋友，不用猶豫趕快入手吧！
翻開咩莉的新書馬上被這道晶瑩剔透的外皮吸引，仔細一看！！！！蝦米！！！竟然是白蘿蔔，太有創意了，一定要試做看看阿！
備好材料，蒸熟淋醬，馬上拿出筷子迫不及待的放入口中，阿！！！！乾⋯好燙！（咳咳～形象形象），再一次，拿出筷子放入口中，阿！！！！！我戀愛了！蘿蔔的清甜搭配濃郁牛肉餡，口齒間不時散發出淡淡的花椒香，絕對不只有外觀美麗而己，內在也非常的優雅動人！！
（這陣子其實有點懶惰開火煮飯，感謝咩莉這道菜讓我有動力啦！！！！🥳🥳）
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📒牛肉蘿蔔晶瑩餃
📹左滑食譜步驟圖
材料：
牛肉80克 （打成絞肉）
白蘿蔔 1/2根
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醃醬：
醬油1小匙
蠔油 1小匙
麻油 少許
蔥 1根
薑 3公分
蒜 1瓣
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調味料：
花椒油 少許
香菜 少許
辣椒 少許
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作法：
1.蔥、薑、蒜切碎，牛絞肉和所有醃醬拌勻備用。
（如果沒有牛絞肉可參考書中使用調理機製作）
2.白蘿蔔洗淨去皮切薄片，要盡量切薄之後才好對折。
3.煮一鍋滾水，放入白蘿蔔片川燙5分鐘，讓蘿蔔片變透明即可。
4.舀一小匙肉餡放進白蘿蔔片中對折。
5.再將蘿蔔餃用中火蒸10分鐘。
6.蘿蔔餃出鍋後撒上香菜、辣椒圈，再均勻淋上花椒油即可享用。
（手邊沒有花椒油，可參考書中製作花椒油）
7.口味重一些的朋友可以另外調點 （醋、醬油、香油個一匙，也可加點辣椒圈、蒜末）就非常美味了！
💗食譜來源「咩莉-一個人的旅味煮食」
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